アッという間に11月も後半になり、街はクリスマスイルミネーションで煌めきはじめました♪

今年のクリスマスシーズンは、あなたはどんなプランをお持ちですか?

C’s Cookingでは、初心者の方でも簡単に作れるクリスマススイーツをご紹介いたします!

さあ、あなたも是非、この機会にスイーツ作りにトライしてみてはいかがでしょうか?

1.おからのショートケーキ
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スポンジケ-キ部分は、薄力粉と同量のおからを加えて、もっちりとした食感へ♪

又、デコレ-ション用のクリ-ムはヘルシ-生クリ-ムで、半量を水切りヨ-グルトに置き換え、爽やかな食感を加え、カロリ-を約半分にカットしました♪

このショ-トケ-キなら、ダイエット中の方が集るパ-ティのデザ-トでおだししても大丈夫ですね!

2.おからのガトーショコラ
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このガト-ショコラは、小麦粉とチョコレ-トは使わず、おからとココアを使い、しっとりとした焼き上がりを実現しました!!

できれば1日ねかせたほうがしっとりとおいしくいただけるので、パ-ティ-の前日に焼くとベストです♪

3.ビター・ブッシュ・ド・ノエル
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ブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの定番スイ-ツ♪

樹をイメ-ジして、中の生地には抹茶を入れてグリ-ンに、そして外側には無糖ココアを使ったチョコレ-トクリ-ムでデコレ-ションを施し、外側の樹皮の茶色の感じを出しました♪

おあじの方は、抹茶の苦味と、苦めのチョコレ-トクリ-ムが大人の味をかもし出しています♪

作り方はロ-ルケ-キの要領なので、初めての方でも簡単に出来ます!

4.ベリー・ベリー・ベリータルト
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3種類のベリ-をふんだんに使ったこのタルトは、クリスマスの気分を盛り上げる、鮮やかな色あい♪

タルト部分はア-モンドパウダ-を加えた香ばしい味!

甘酸っぱい3種のベリ-は、タルトにひきつめたヘルシ-生クリ-ムとあいまって、アナタを至福の時へ♪

以上4品のお菓子講習を下記日程で行います♪

12/1(土)

1.11時~13時

2.14時~16時

3.17時~19時

12/8(土)

1.14時30分~16時30分

2.17時~19時


12/16(日)

1.11時~13時

2.14時~16時

3.17時~19時


12/23(日)

1.11時~13時

2.14時~16時

3.17時~19時

講習場所:水天宮前

講習費用:5,000円

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで!
info@happy-com-school.com
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by c-z-cooking | 2012-11-23 13:35 | お菓子講習メニュ-

今日からもう、3月がスタ-ト!早いですね~、時間があっという間に過ぎていきます。。。

さて、そんな3月はホワイトデ-あり、お花見ありで、手作りスイ-ツの出番の多い月です♪

今年こそ、甘さ控えめなヘルシ-スイ-ツを手作りで作って、お花見女子会なんていかがでしょうか?

花より団子になってしまうこと、うけあいですが。。。^^


1.塩りんごのシナモンケ-キ
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りんごは塩で蒸し煮にすると、酸味が消え、甘さが上手く引き出されることが、このケ-キを食べるとよく実感できます♪
ノンシュガ-、ノンオイルのこのケ-キですが、ケ-キの部分に入れた、シナモンとリンゴジュ-スがりんごの甘さを上手く引き出し、お茶でも、ワインでもぴったり合う、大人のケ-キです♪

2.おからのブ-ル・ド・ネージュ
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雪の玉のようなクッキ-、ブ-ル・ド・ネージュ♪
さっくりと、ほろりとした食感は、おからを入れたこの配合でも味わう事ができます♪
おからの優しい甘さがひきたつ、おしゃれなクッキ-の出来上がりです!

3.おからのア-モンドクッキ-
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おからのやさしい甘さと、ア-モンドの香ばしい香りが手作りならではのおいしさを引き出したこのクッキ-♪
紅茶、コ-ヒ-、中国茶でも合わせられる、万能選手です!

生地はラップに包んで冷凍できるので、お暇な時に多めに作り置きしておき、お花見の予定が決まったらあとは焼くだけ♪

4.おからの紅茶クッキ-
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こちらは上のア-モンドクッキ-のバリエ-ションで、アールグレイの香りが疲れた脳みそを癒してくれる、
午後のお茶のお供にうってつけのクッキ-です♪
ア-ルグレイの他にも、フレーバーティで作ってみると、面白いバリエ-ションが出来そうですね!

これら4種類のお菓子講習を下記日程で行います♪
(おからのクッキ-は、上記2,3,4の中からお好きな一品を選んでくださいね!)

3/12(土)
1.17時~19時:おからのクッキ-


3/19(土)

1.11時~13時:塩りんごのシナモンケ-キ

2.14時~16時:おからのクッキ-

3.17時~19時:おからのクッキ-


3/26(土)

1.14時~16時:塩りんごのシナモンケ-キ

2.17時~19時:おからのクッキ-



講習場所:水天宮前

講習費用:5,000円

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで!
info@happy-com-school.com
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by c-z-cooking | 2011-03-01 21:38 | お菓子講習メニュ-