今年のバレンタインデーは手作りレシピでホットな食卓を♪

さむーいです!!大寒が過ぎたら、益々寒くなりました。。。

皆様、風邪とかひいてませんか?

さて、そんな今年の冬を少しでもホットにすごすため、C's Cookingでは簡単に出来る、ココロも体も暖める、バレンタインデー用の季節のレシピをご紹介します♪

1.れんこんと水菜のピザ
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ドーターコパさんによれば、今年のラッキーFOODは根菜類とか!
ということで、今年のバレンタインデーは冬の根菜類の代表、れんこんを使った簡単レシピのご紹介です♪

このピザの生地は春巻きの皮を使い、溶き卵で3枚を重ねた上に、輪切りのれんこんと、マヨネ-ズ、ピザ用チ-ズをふりかけて、オ-ブンで8分焼けばできあがり!
れんこんのシャキシャキ感と、春巻きの皮の中はもっちり、周りはパリパリの食感を楽しんでください♪

れんこんはビタミンCが豊富で、みかんの1.2倍に相当する量が含まれています。ビタミンCは本来熱に弱いとされていますが、れんこんはデンプン質主体のため加熱しても分解されにくいのです。 ビタミンCは、風邪を予防し、肌・皮膚の老化を防ぎ美容に役立つ栄養素です♪

2.キャベツパイ
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キャベツとスモ-クソーセージをバタ-で炒めて、パイに包んで焼いただけなのに、こんなにおいしいキャベツパイが出来上がるなんて!!
お料理が初心者の方にもおすすめナ、ナイスレシピです♪

キャベツは食物繊維が豊富で、ダイエットをサポートするヘルシー食材として最適です。

キャベツは100gあたり23kcalしかなく、ダイエット中には何かと重宝する食材です。
ビタミンCがずばぬけて豊富で、大きめの葉を2~3枚ほど食べるだけで、1日の必要ビタミンCをカバーできます。ビタミンCは、ダイエット中に悩みの種となる肌のたるみやしわを防いでくれます。

ビタミンCのみならず、ビタミンA、B1、B2、C、E、K、ナイアシンなど、ほとんどのビタミン類のほか、ミネラル分も多く、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどが含まれています。

3.菜の花のクリームスープ
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ビタミンCたっぷりの菜の花に、消化の良い鶏ひき肉を入れて、寒い日にぴったりの、菜の花のス-プを作りました♪
風邪や花粉症で食欲がないときでも、このス-プならたっぷりと飲めるはず!

菜の花はカロテンやビタミンC、E、Kなどのビタミン類や、カルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラル類を豊富に含んでいます。アブラナ科に含まれるスルフォラファンを含有して、特有の苦みを持っています。

カロテンやビタミンCが免疫力を高め、風邪を予防し、ビタミンEの働きと一緒になり老化を予防し美肌をつくります。又、カリウムが体内の塩分バランスを保ち高血圧の予防に。
大人なカレに、是非作って差し上げたい一品ですね♪

こちらの3品のお料理講習の日程は下記です!

1/28(土):14時~18時

2/5(日):
1.11時~15時

2.16時~20時

2/11(土):13時~17時

2/12(日):15時30分~19時30分


なを、季節のレシピの講習は、3点のうち2点か、3点すべてか、ワインかお茶かをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。

2点+お茶:3時間 / 6,000円

2点+ワイン:4時間 / 7,000円

3点+お茶:4時間 / 7,000円

3点+ワイン:5時間 / 8,000円

講習場所:水天宮前

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで!
info-hcs@juno.ocn.ne.jp
by c-z-cooking | 2012-01-23 19:11 | 季節のレシピ


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