C's Cooking-private cooking lesson for foodies-


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ビ-ルにあう!真夏の簡単メニュ-♪

連日の猛暑で、又、節電の夏で、今年は特に簡単に作れるメニュ-が重宝しています♪

そこで、C's Cookingでは、あまり火を使わずに、電信レンジを駆使して簡単に作れるメニュ-で、しかもビ-ルにあうメニュ-を、今月はご紹介します♪

1.牛肉と大根の水餃子
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今回は、もちもちの餃子の皮を手作りで作りました!
水餃子の食べ方が、もっとも、皮のモチモチさが際立ちますね~!!
中の具は牛肉と大根。牛肉の旨みを紹興酒、しょうが、胡麻油が引き立て、大根のシャキシャキ感が
肉汁と一緒にじゅわ~!!とお口に広がります♪
水餃子のゆで汁は、蕎麦湯のようにとろみがつくので、簡単に海苔やねぎを入れて、餃子のたれを薄めて
ス-プのように食べるのも、おすすめです。

2.大根と海老のとろみがけ
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大根は電子レンジを使うと、下ゆでで10分、海老とで10分加熱すると、ずいぶんと柔らかくなり、しかも、片栗粉でうまみを閉じ込めるので、冷やして食べてもおいしい一品に仕上がります♪
お好みで、かぼすをしぼったり、わさびと召し上がるのが、この時季のおすすめです★

3.ホタテの簡単チヂミ
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こちらのチヂミは、油を一切使かわないで、しかも、やまと芋を加えるので、ふわふわの食感が楽しめる、なんとも夏向きナ、チヂミです♪
こんなに簡単に作れるなら、ホ-ムパーティで、お客様とお喋りしながら出来ちゃいますね★

こちらの3品のお料理講習の日程は下記です!

8/21(日):11時~15時

8/28(日):16時~20時

9/4(日):11時~15時


なを、季節のレシピの講習は、3点のうち2点か、3点すべてか、ワインかお茶かをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。

又、お客様に被災地への義援金として使っていただくために、今月も各講習料金を1,000円づつ値下げさせていただきます。


2点+お茶:3時間 / 5,000円

2点+ワイン:4時間 / 6,000円

3点+お茶:4時間 / 6,000円

3点+ワイン:5時間 / 7,000円

講習場所:水天宮前

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで!
info-hcs@juno.ocn.ne.jp
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by c-z-cooking | 2011-08-14 20:22 | 季節のレシピ | Comments(0)
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